닭가슴살 볶음

닭 요리를 하면 남편은 가슴살은 팍팍하고 맛이 없다고하여

제가 먹는 답니다

 옛 날부터 닭 가슴살을 좋아했거든요

어제는 닭 가슴살 부위만 마트에서 사다가  나만을 위한 반찬을 만들었습니다

아주 간단하게...

 

닭 가슴살만 한 팩 구입하고

나머지는 냉장고에 있던 것을 사용했어요~

닭 가슴살은 미리 익힙니다

닭 가슴살은 결대로 찢고 양파도 채썰기 합니다

느타리버섯도 잘 다듬어서 참기름 한 술(밥수저)과 다진마늘1/2술을 넣고

구운소금으로 약하게 간을 한후 잘 무쳐서 센 불에서 살짝 볶아요

 

굴소스로 마지막 간을 해서

깻잎과 홍고추를 채 썰어 넣은 후 잘 섞으면 됩니다

뜨거운 상태에서 깻잎을 넣기 때문에 무치듯 섞기만 하면 되요~

접시에 담아 통깨를 위에 뿌려주면 맛있는 닭가슴살 볶음 완성이요~~~

환자나 어린이반찬,다이어트식품,술안주로도 괜찮을 것 같은데요?