밑반찬 만들기-연근조림과 들깻잎 장아치 채소나 과일값이 너무 비싸서 기절할 지경입니다 좀 번거롭더라도 전통시장(재래시장)'장 날'을 이용해 보세요~ 요즘 햇 연근이 많이 나와 있습니다 맘에드는 것 골라서 달아보니 1.2kg이 좀 넘었는데 1만원에 샀습니다(한근-400g에 4천원이던데...) 껍질있는 연근을 사서 잘 씻은 다음 앞 뒤 꼭지부분을 잘.. 먹거리 이야기 2011.08.31
게장담근 국물로 깻잎 장아치와 마늘쫑 장아치 담아보세요~ 해 마다 이 맘 때면 저희는 게장을 담아 먹어요 그런데 게장을 다 먹고 나면 남는 국물 어떻게 하냐구요? 꽃게 2kg 사다가 (살아있는 것)게장 담았어요 열 마리 정도 되더라구요(모두 암놈) *게장 담는 방법은 제 간단요리 참조하세요~ 게장을 먹고 나면 남는 간장이 있죠? 이 것 저 것 양념넣어 정성들여 .. 먹거리 이야기 2011.05.17
