두부조림

콩 요리가 몸에좋은 건강 식품인건 누구나 알지만

콩을 재료로한 음식이 더운 날씨엔 너무 쉽게 상한다는 것.....?

그래서  누구나,어느 가정에서나 쉽게 해 먹는 반찬이긴 하지만

냉장고에 보관하고 2,3일은 먹을 수 있는 '두부조림'을 소개 하려구요

 두부 두 모로 만들었어요

 먼저 양념장을 만듭니다

조림간장 다섯 술(밥수저 사용) 참기름 한 술

청양고추 한 개,파 적당량,다진마늘 1티스픈, 고춧가루 1티스픈, 통깨

잘 섞어 놓아요

 두부는 적당한 크기에 약 1센티 두께로 썰어서

팬에 기름을 두르고 튀기듯이 앞,뒤 노릇노릇 익힙니다

냄비에 익힌 두부를 한켜 깔고 양념장 뿌리고

 순으로 앉힌 후 중불에서 한김 올리면 완성이예요 

 용기에 담아 냉장고에 보관하고...

 접시에 조금씩 담아 식탁에 놓으면 밥 반찬으로 최고^(*