냉장고에 있던 재료로 만든 밥반찬 날씨가 포근해서 좋긴한데 비가와서 온종일 집에 있으려니 넘 심심했다 친구들에게 안 해도 될 전화도 하고, 스마트폰으로 께임도 하고 티비도 보고 뜨게질도 하다보니 하루 해가 저물었다 저녁 밥을 짓고 반찬을 뭘할까 냉장고를 열어보니 있는거라고는 김치와 계란, 어묵과 버섯 조금.. 먹거리 이야기 2013.01.21
먹어보고 나도 놀란 '쑥 부침개' 흐린 하늘에서 비라도 금방 내릴 듯한 주일 오후인데 저녁식사 준비 중인가요? 요즈음 쑥이 한참 예쁘게 자라고 또 흔히 볼수 있어요 도시 한 가운데가 아니라면 쉽게 쑥 한 주먹 정도는 뜯을 수 있을 것 같은데... 어제 오후에 운동하고 온다고 나간 남편이 손으로 쑥을 이렇게 많이 뜯어 왔습니다 어.. 먹거리 이야기 2011.04.10
밤 베이컨말이와 파래를 이용한 반찬 세 가지 바쁘단 이유로 반찬을 제대로 못 해 먹었다 파래 천원어치 두부 한 모 사다가 냉장고에 있는 재료와 함께 반찬 세 가지 만들었다 요건 반찬이라기 보다는 간식 베이컨을 팬에 구워 키친타올에 기름을 뺄 동안 어머님이 껍질을 벗겨 놓으신 밤을 살짝만 익혔다 (설컹설컹 하게) 베이컨으로 밤을 한 개씩 .. 먹거리 이야기 2010.11.17
피망 소고기부침 날씨가 너무 더워요 간간히 쏟아지는 소나기가 열기를 식혀줘서 고맙긴 한데, 습도까지 높아 그야말로 찜통더위... 날씨가 덥다 보니 찬 음식만 찾게되고, 음식을 만들어도 자칫 관리를 잘못하면 상하기 쉽상이고, 불 앞에서 음식을 만든다는 것도 주부들에겐 고역인 듯 합니다 그래도, 사랑하는 가족.. 먹거리 이야기 2010.08.05
단호박 부침개 날씨 탓 인지...? 온 몸이 무겁고 힘이 들어 쉬고 싶은 생각이 굴뚝 같았지만 성격상 할 일을 제쳐 놓고 편히 쉬지 못하는 것도 병(?)인듯 ... 교회 꽃꽃이 하고 가게로 돌아와 문 잠그고 3,40분 누워 쉬고 일어나니 한결 몸이 갸벼워 진듯 했다 출출한 느낌도 들고 하여, 냉장고에 남아있던 단호박 조각으로.. 먹거리 이야기 2010.07.04
묵은지를 넣은 콩비지부침 아직 김치 냉장고에 남아있는 김장김치와 몸에 좋은 콩을 갈아 넣고 부침요리를 했는데 맛이 괜찮아서 올림니다^(* *재료:콩(종이컵)1컵,묵은지1/4쪽,소고기100g,숙주나물 조금,홍고추2개, 다진마늘1티스픈,소금1티스픈,밀가루(종이컵)4컵,참기름,식용유,물 맛 있어 보이죠? 맛 잇어요^^* 콩은 물에 불려 껍.. 먹거리 이야기 2010.06.04
계란 말이(김,깻잎,파래) TV드라마를 보고 있노라면 가족끼리 모여 식사하는 모습을 종종 볼 수 있죠 그런데 반찬 중 가장 눈에 자주 띄는 반찬이 '콩나물'이나'계란말이'인것 같아요 사실 가정에서 음식을 만드는 주부라면 누구나 만들어 봤을 대중적인 음식(?) 우리도 치아가 부실한 시아버님을 위해 계란반찬을 자주 만드는데.. 먹거리 이야기 2010.04.15
김치피자 이제 김장 김치가 냉장고에서 꺼내면, 바로 맛이 떨어 질 때가 됐죠? 어르신들과 아이들이 함께 즐길 수 있는 간식으로 김장 김치를 이용하여 김치 피자를 만들어 보세요^(* 맛 있겠죠? 고구마를 적당히 채 썰어 끓는물에 익혀 놓으세요 김치는 줄기만 사용합니다 속을 털어 내고 잘게 썰어 참기름에 무.. 먹거리 이야기 2010.03.31
두부와계란 날씨가 너무 추워 가게에 늦게까지 있고 싶은 생각이 없었다 그래도 낮에 두 팀의 예비 신랑 신부 손님도 있었겠다- 하여, 퇴근 해 온 남편과 일찍 가게 문 닫고 집으로... 아파트 단지내에 있는 '마트'에 들려 국물 반찬이 없으면 식사 하기 힘들어 하시는 울 시아버님 땜에 '계란 찜' 이나' 계란 탕'을 자.. 먹거리 이야기 2010.01.14